香川県高松市 酒類食品卸 株式会社大久
取扱商品（食品）
中四国の農産物・乾物・塩干物の優良品を主体にヤマダイ印として地産・地消に努めております。製品及び原料等のお問合わせを頂ければ、後日担当者より連絡させて頂きます。
ヤマダイブランド
塩干物
- 伊吹産いりこはダシの良く出る商品として全国的にプロの方々には有名です。
漁期には6月〜9月の中で背黒いわしの大羽いりこ、食べる煮干としての中羽いりこ、かえりちりめん、上乾ちりめん等を直接入札に参加し、製造しております。
内容量はご希望により調整いたします。
伊吹島産 いりこ 大羽 300g
日本でも有数の煮干の産地の香川県伊吹島で捕れた大羽いりこです。
漁場が近く新鮮なまま乾燥出来る為非常に出汁がでます。
伊吹島産 いりこ 中羽 300g
日本でも有数の煮干の産地の香川県伊吹島で捕れた中羽いりこです。
漁場が近く新鮮なまま乾燥出来る為非常に出汁がでます。
おかずいりこ 80g
いりこで有名な香川県伊吹島で捕れたいりこを乾燥し、食べやすいサイズにした商品です。
ちりめん 100g
瀬戸内海で捕れたしらすを乾燥した上乾ちりめんです。
釜上げ ちりめん 80g
海産物
- 鳴門糸わかめ
- 大久の本場わかめは2月〜3月頃の鳴門の渦潮で育った若布の新芽ばかりを採取、入念に乾燥した若布です。
新鮮な色、磯の香りをそのまま生かし適度の柔らかさ、歯ざわりの良さ、なめらかな舌触りは格別です。 - 海苔
- 香川県産海苔を直接入札に参加し、製造しております。
お煮〆昆布 34g
北海道道東地区の棹前昆布を原料に使用しています。
柔らかい性質ですので、おでん、早煮昆布に最適です。
柔らかい性質ですので、おでん、早煮昆布に最適です。
おいしい出し昆布 Ｍ 40g
道南地区の促成長切昆布を使用しています。
味はやや淡白ですが、品質は天然に劣りません。
主にだし用昆布としてお使いください。
味はやや淡白ですが、品質は天然に劣りません。
主にだし用昆布としてお使いください。
カットだし昆布 60g
北海道産日高昆布を便利なカットサイズにした出し昆布です。だし昆布として最適で、コクのあるだしがでます。
煮上がりが早いので、昆布巻、豆昆布などの惣菜、佃煮に適した昆布です。
煮上がりが早いので、昆布巻、豆昆布などの惣菜、佃煮に適した昆布です。
だし昆布 230g
北海道道南産だし昆布をお徳用サイズにした商品です。
風味が良く、味もコクがあり、澄んだだし汁がでます。
高級だし昆布、塩昆布に最適です。
風味が良く、味もコクがあり、澄んだだし汁がでます。
高級だし昆布、塩昆布に最適です。
日高こんぶ 100g
北海道日高地区の天然100％の昆布です。
だし昆布として最適な昆布で、コクのあるだしがでます。
煮上がりが早いので、昆布巻、豆昆布などの惣菜、佃煮に適した昆布です。
だし昆布として最適な昆布で、コクのあるだしがでます。
煮上がりが早いので、昆布巻、豆昆布などの惣菜、佃煮に適した昆布です。
鳴門糸わかめ 10g
弊社の本場わかめは2、3月頃の鳴門の渦潮で育った若布の新芽ばかりを採取し、念入に自然乾燥した若布です。
新鮮な色、磯の香りをそのまま生かし適度のやわらかさ、歯ざわりのよさ、なめらかな舌ざわりは格別です。
新鮮な色、磯の香りをそのまま生かし適度のやわらかさ、歯ざわりのよさ、なめらかな舌ざわりは格別です。
お海苔 優 10枚入
香川漁連の海苔入札権を持っており、そこで落した香川産の海苔を10枚用の巻海苔として商品化しました。
ひじき 20g
豊かな佐田岬の海と太陽と漁民の営みが育んだ本物の天日干しひじきです。
農産物
- 椎茸
- 主に四国で収穫された上質の品を私共は産地へ直接出向いて、生産者の方々と商談し製品化しています。
- 黒大豆
- 黒豆発祥の地、兵庫県篠山市日置地区で丹精込めて栽培した黒大豆を直接生産者の方と商談し製品化致しました。
- そうめん
- 新鮮な島の空気と良質の清水と、微妙な塩加減による古くからの秘伝に加えて、小豆島人独自の手練れの手延法により、現在では最も風味のある自然食として広く喜ばれております。
ステーキ 椎茸 35g
ステーキしいたけに最適な、葉が大きく肉厚の乾しいたけを厳選して詰合せました。
高知四万十産 しいたけ 30g
緑と清流豊かな愛媛県内子町で育てられ、内子森林組合で厳選に選別された無農薬で、安全、安心な原木小葉乾しいたけです。
内子産 しいたけ 30g
内子森林組合で厳選に選別された無農薬で、安全・安心な原木小葉乾しいたけです。
小豆島そうめん 七束入
新鮮な島の空気と良質の清水と、微妙な塩加減による古くからの秘伝に加えて、小豆島人独特の手練の手延法により製造し7束詰にした商品です。
丹波黒豆 150g
丹波篠山の自然が育んだ大地の恵み「丹波黒豆」は全国的に有名ですが、粒の大きさ、味のコク、どれをとっても自慢の一品です。
生うどん 10ケ入
打ちたて新鮮、秘伝のコシと太麺、のどごしを味わって下さい。
ご贈答、お中元、お歳暮にも喜ばれる讃岐うどんをご賞味下さい。
ご贈答、お中元、お歳暮にも喜ばれる讃岐うどんをご賞味下さい。